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產品知識

凍干機可以做什么食品

      無論是凍干機器還是烘干設備,都屬于干燥設備。但是烘干屬于傳統的高溫干燥,隨著科學技術的不斷發展,低溫下也可以使得物品干燥,凍干機就是其代表。目前,凍干技術已廣泛應用在生物制品、醫療制藥、化工、食品、保健品、寵物糧等等領域。

食品凍干機

      下面就以凍干機在食品行業的應用來說,凍干機可以做什么食品?常見的食品凍干有以下應用:

1、水果類:荔枝、龍眼、香蕉、草毒、水蜜桃、櫻桃、蘋果、梨、桔子、哈密瓜、菠蘿等。
2、蔬菜類:如蘑菇、香菇、香椿、黃花菜、蘆筍、芹菜、青豆、荷蘭豆、豌豆、胡蘿卜、番茄、菜花、卷心菜、菠菜、洋蔥、辣椒、香菜、玉米等。
3、水產類:魚翅、蝦仁、蟹肉、甲魚、魷魚、海參、干貝、海哲、海帶、海菜等。
4、禽肉類:豬肉、牛肉、蛇肉、羊肉、雞肉、兔肉、火腿等。
5、方便食品類:碗仔面、盒裝便餐、嬰兒食品、旅游食品、老年食品、軍用食品、宇航食品等。
6、飲品類:速溶咖啡、速溶茶等固體飲料,果汁、果茶、菜汁、保健茶、營養茶、營養沖劑、紅綠茶等。
7、調味料類:蔥、姜、蒜、湯料、果醬、調理料、香料等。
8、保健品類:人參、鹿茸、冬蟲夏草、天麻、當歸、三七、燕窩、首烏、山藥、蜂王漿、蜂蜜、花 粉、鱉粉、甲魚、龜類等。
9、食品工業原料類:蛋料、豆料、干果粉、植物蛋白粉等。
10、其他類:動物膠原蛋白、酶素、血清、菌種、生物制品等。
11、寵物食品凍干:隨著寵物飼主對凍干食品好處的認識,目前寵物食品凍干也逐漸受到歡迎,常見有凍干雞胸肉、凍干鵪鶉、凍干鴨肉、凍干牛肉、三文魚凍干等等寵物凍干零食。
13、中藥材領域:傳統烘干方式,高溫下干燥容易導致中藥材有效成分流失。而凍干方式,低溫下干燥使得中藥材里面熱敏性物質得到保留。

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